Argentina volvió a hacer historia en el Mundial de la Pizza: tercer año seguido en el podio
En el campeonato que se realiza cada año en Parma, Italia, el país obtuvo el segundo puesto en una de las categorías más espectaculares y logró meterse entre los diez mejores en Pizza Clásica.
La pizza argentina volvió a destacarse en el escenario internacional. En la 33° edición del Campeonato Mundial de la Pizza, que se realiza en Parma, Italia, el país consiguió subir al podio por tercer año consecutivo y consolidó su presencia entre las grandes potencias del certamen.
La delegación nacional estuvo integrada por 12 maestros pizzeros seleccionados por APYCE, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina. Todos viajaron a Italia para representar al país en una competencia que reunió a más de 700 participantes de 51 países.
El Mundial de la Pizza se desarrolla durante tres jornadas intensas en las que se pone a prueba mucho más que la destreza visible, porque cada competidor debe lidiar con maquinaria, tiempos, materia prima, pruebas previas, condiciones de cocción y un nivel de presión altísimo, en un ambiente donde todos llegan afilados y donde los errores se pagan caros, de modo que el resultado argentino también habla de una capacidad de adaptación y concentración muy alta.
Desde ese lugar, la consigna “Argentina Pizza Fuerte” dejó de ser un lema simpático para convertirse en una realidad concreta, visible y medible, porque hoy el país no solo participa: compite, clasifica, sube al podio y se instala en conversaciones que hasta hace algunos años parecían reservadas para otras escuelas, otros circuitos y otras tradiciones más legitimadas dentro del mundo pizzero.
El show de Ezequiel Ortigoza que le dio a la Argentina otro podio
El gran protagonista argentino de esta edición fue Ezequiel Ortigoza, quien obtuvo el segundo puesto en la categoría Freestyle, una de las más exigentes y espectaculares del campeonato.
Un argentino hizo girar una pizza gigante sobre su cabeza y quedó entre los mejores del mundo
No es la primera vez que lo logra: también había terminado segundo en 2025, por lo que este nuevo resultado confirma su lugar entre los mejores del mundo. Además, ya forma parte del Hall of Fame del certamen.
Durante la final, Ortigoza presentó una rutina que combinó destreza técnica, riesgo y creatividad. Hubo acrobacias con fuego, lanzamientos de masa y un cierre que se llevó la ovación del público: hizo girar sobre su cabeza una masa de más de seis kilos y más de un metro y medio de diámetro.
Otro argentino entre los diez mejores en Pizza Clásica
La participación argentina tuvo otro resultado destacado gracias a Luciano Grigolato, que terminó en el noveno puesto en la categoría Pizza Clásica.
Grigolato, que actualmente vive en España y maneja una pizzería familiar, compitió contra 354 participantes en esa categoría y fue el argentino mejor ubicado. El resultado le permitió entrar al top 10 en una de las pruebas más tradicionales y competitivas del campeonato.
Tres años seguidos de crecimiento
Los resultados obtenidos en Parma no son un hecho aislado. En los últimos tres años, la Argentina logró mantener una presencia constante entre los mejores:
- En 2024 obtuvo el segundo puesto en la categoría Napolitana STG.
- En 2025 volvió al podio con otro segundo puesto en Freestyle.
- En 2026 repitió ese lugar y sumó además un top 10 en Pizza Clásica.
Desde APYCE aseguran que estos logros son el resultado de años de capacitación, entrenamiento y trabajo en equipo. La competencia, que dura tres jornadas, exige ensayos constantes, pruebas con materias primas y maquinaria, y una preparación minuciosa.
Con estos resultados, la pizza argentina sigue ganando prestigio y demuestra que puede competir de igual a igual con los mejores maestros pizzeros del mundo.
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